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義両親をご招待☆サバちらし

イベント
01 /27 2020

おはようございます♪



ふぉとさんパパママを招待しました。


新築のお披露目(といっても何度か見ては頂いてますが)と、お祝いのお返しを兼ねて。



妊娠26週に入り、お腹も大きいし、当初はぜんぶ仕出しでまかなう事も考えたけど


ふぉとさんママは、いつも手作り(しかもめちゃくちゃお料理上手)でもてなして下さる方なので、私も自分なりに頑張ってみる事にしました。


料理自体は、そこまで凝った事はしていないのですが、めちゃくちゃテンパッた。



朝から掃除したり、色々あーでもないこーでもない考えたり、ふぉとさんに八つ当たりしたり...


別に誰も求めてないのに、自分の思い込み?◯◯べき思考や、良く見られたい、粗相が怖い...etc


勝手に空回りするクセが、また出てしまってたなぁと思います。


ただ、これに気付けるようになっただけ、まだマシかもしれません。



全体写真は撮る余裕なかったので、お出ししたメニューをツラツラと載せていきます。



まずはメイン。ドーンとお刺身!


魚は捌けないので、これは近所の魚屋さんにお願いしました。お皿も貸してくださり、4人前でこのボリューム!


おじさんおばさんも親切だったし、行事の際は、これからも利用したいと思います。


(お刺身控えてるけど、今日ばかりは頂きました)




箸休めは、ほうれん草のお浸し。


バタバタしそうだったので、午前中に仕込んでおきました。




お正月に作って、ふぉとさんに好評だった、サバと大葉のちらし寿司。


塩サバを焼いて、すし酢に一晩漬け込むと、しっとりふっくら...


カマボコの鶴は、自分の分は作る余裕なかったです。




ハマグリと菜の花のお吸物。


これは、思った通りの味に出来ませんでした。


おだしって難しい...




天ぷらの盛り合わせ。


今日はよそ行きな天ぷら。打ち粉もちゃんとして、たっぷりの油で揚げました。


エビ・大葉・かぼちゃ・しいたけ・菜の花です。




食後のフルーツ。


ふぉとさんパパママが手土産で下さったので、ありがたく使わせて頂きました。


私はカットしながらつまみ食いしてましたが、めちゃくちゃジューシーで美味しかった。




最後に、一保堂の煎茶を入れました。


この湯呑み、めちゃくちゃ気に入ってます。青みがかったグリーンで、中に淡いお花柄。


最近あんまり使ってなかったけど、たまにはちゃんとお茶をいれて、ゆっくり飲もうかな。




とまぁ、こんな感じで無事に終わりました。


ふぉとさんパパママもゆっくりと楽しんで頂けたようで良かったです。


娘ともたくさん遊んで下さりました。



ただ、ちょっと動き過ぎて、お腹が張ってしまった。


明日はのんびりしようと思います。



ちなみに朝ごはん。


タルタルソースに、早く使い切りたいサニーレタスを乗せて、チーズをかけたトーストと、カフェラトリーの抹茶ラテでした。




お昼ごはんは、前日の鶏塩鍋の残りと、それで作ったおじやと、前々日の白菜のお吸物でした。


圧力鍋のトラブルで硬く炊き上がってしまったお米は、おじやで無事に『完』





『ひと月3万円☆ゆるっと家ごはん』


1月26日購入品 :444円


今月累計 : 18213円


(ひと月3万円の概要は  こちらから )






ちなみに、月3回までの外食や会食は交際費扱いとしています。


なので、今回のおもてなし料理は食費には含まれていません。



それでは、今日はこの辺で


皆さまどうか良い1日を


めるでした♪




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凸凹夫婦の会議☆あったか鶏塩鍋

お家ごはん
01 /26 2020

おはようございます♪



昨夜はちょっとだけ、夫婦会議の日でした。



予定日まであと3ヶ月ほど...


入院中、上の娘をどうするか?という事について。


私は、ふぉとさんが仕事の日は、臨時保育に預ける事を考えていましたが、ふぉとさんは会社を休むと。


で、2人でふぉとさんの実家で過ごすって。



正直なところ、私の母に預けるのが、娘も慣れてるし、私も1番気楽なのですが...


ただでさえ、アルコール依存の父や、昔から家事が一切できない祖母を抱えてる母。


妹も諸事情あって、その頃は実家で暮らす予定になっており...始めはフルタイムで職場復帰もするので、姪っ子の送り迎えや食事の用意もしないといけないはず。


なので、それ以上の負担を、母にかける事は出来ない。



ふぉとさん曰く


『俺の実家も、めるの実家も、お互いにもう家族なんやから、助け合って当たり前。迷惑とか思う事ないやん』って。


そうかもしれないし、ふぉとさんみたいな思考回路になりたいけど、やっぱり色々と考えてしまいます。


いっそ、多少ムリしても、病室で私が2人をみた方が良いのかなぁとか...(そんなの産後の状態じゃ無理だって分かってるクセにね)



あーめんどくさい性格(T▽T)


とりあえず、今夜はふぉとさんパパママが来られるので、相談してみる事になりました。


招待中に粗相がないか?不快にしないか?料理はまずくないか?掃除は出来てるか?...などのモヤモヤに加えて、また心配事が増えてしまった!



朝ごはん。レタスとチーズのトーストと、カフェラトリーのキャラメルマキアート。実は、キャラメルがちょっと苦手です。


レタスがシナッとしてきたので、早く消費しなければ!同じく早く使い切りたいタルタルソースを塗って、その上にレタスとチーズを乗せて焼いてみた。レモンペッパーを振ると美味しかったです。




昼ごはんは、残り物のレバー煮・三度豆・赤魚・白菜のお吸物。


あと、昨夜は圧力鍋のトラブルのせいで、お米の炊き加減が硬くて...納豆粥にしました。




招待料理の仕込みがあったので、夜は簡単に鶏塩鍋。最近、週末になると鍋してる気がする...


ニンニクと生姜を炒めて香りを出し、水・酒・塩・薄口醤油・みりんで味付け。ダシは入れてないけど、骨付きの鶏肉も入れたので、良い感じに仕上がりました。


手羽元と春菊が美味しかった~





『ひと月3万円☆ゆるっと家ごはん』


1月25日購入品 :なし


今月累計 : 17769円


(ひと月3万円の概要は  こちらから )




YouTubeも更新しました。


よろしければ  最新動画はこちらから♪






だんだん作業するのが早くなってきました。


今夜のおもてなし料理も撮ろうと思います。


写真も動画も、好きな事をやってると落ち着く性分。いっぱいいっぱいになりそうなので、気を紛らわせるためにも撮ろう...



それでは、今日はこの辺で


皆さまどうか良い1日を


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明日はいよいよ☆鶏の肝煮は母の味

お家ごはん
01 /25 2020

おはようございます♪



明日の夕食は、新築のお披露目&お祝いのお礼も兼ねて、ふぉとさんパパ&ママをお招きします。


頼れるところは出来合いに頼りつつ、出来る範囲で手作りもしようと思います。



私の母は、こういった折、ほぼ出来合いや仕出しに頼っていたけど...ふぉとさんママは、何でも手作りする方です。


しかも料理上手。


結婚するまでは、天ぷらなんて仕出しで注文する物だと思っていた私。ふぉとさんと結婚してから変わりました。



郷に入れば何とやら...



朝ごはんはいつもどおり。チーズトーストとカフェラトリーの抹茶ラテでした。




2日連続で寝坊してしまい、起きたら7時過ぎてました。残り物弁当だけど、ちょっと焦った。


ゴミ出しの日じゃなくて良かったです。小さい子供がいると、アレのせいでゴミ袋がめちゃくちゃ重くなりますよね。ゴミ袋抱えつつ、娘も連れて...は捨てに行くの無理なので、いつもふぉとさんと娘がまだ寝てるうちに捨てに行きます。


こんなに重いとは、ふぉとさんはまさかだろうな...




お昼ごはんは、また母がくれた手羽先と手羽元が合体した塩焼き。冷凍庫にあと1本あります。娘が興味深々でした。


前々日に作りすぎたパスタサラダも何とか食べ切り。あとは、とん平焼きで余ったキャベツ炒めなど、前日の残り物でした。




夜ごはん。赤魚のバター醤油焼き・レバーの生姜煮・三度豆と人参のごま和え・白菜と薄揚げのお吸物でした。




スーパーでたまに特売される赤魚。骨取りなので便利なのでよく買います。


煮付けにする事が多いのですが、今回はニンニクの効いたバター醤油で焼いてみました。




レバーの生姜煮。甘辛い味付けは母の味。


めちゃ好物なのですが、ふぉとさんがレバー絶対拒否!なので、あんまり作らないかも。ふぉとさんには納豆を置いておきました。


特売でたくさん買ったので、明日母に差し入れします。





料理中、ちょっとハプニング。


圧力鍋の様子がおかしい!




いつもお米は圧力鍋で炊いてるのですが、なんか空気が抜けてるというか...シューシューピーピー言ってるし、一向に圧がかからない!


原因はおそらく、前日におもりを分解して洗ったから。ただ、付け直してみるも改善せず。


一応そのまま炊いてみたけど、先に底が焦げてきちゃって、なんか硬めの炊き上がりになってしまいました。




えーなんでなんで?!


これまで何回も分解してきたのに!


ついに故障とか?!??


日曜にふぉとさんパパママ来るのに、カンベンして下さい!!!!


...って、かなりテンパりました。




で...


落ち着いてから、YouTubeでおもりの分解&取付け動画をみてみる(そんなマニアックな動画まであるとは)


結局、中の部品を逆に付けてただけだした。


あーヤダヤダ...




『ひと月3万円☆ゆるっと家ごはん』


1月24日購入品 :991円


今月累計 : 17769円


(ひと月3万円の概要は  こちらから )



なんかバタつきそうなので、土曜は鍋にしようと思います。娘も喜ぶしね。春菊は何気に今年初かもしれません。


手前でピンボケしてるのはブロッコリーです。




明後日の事...


粗相がないか心配です。



私自身はテキトーズボラな人間ですが、相手が常に抜かりのない方だと、やっぱちゃんとしなきゃってなる。


その分、私の実家の家族にはメチャクチャ甘えちゃってます。


お祝い返しの菓子折は渡したけど、父も母も『招待とかは要らないよ!もうお腹も大きいし、無駄なお金や労力は使わなくて良いから。○○さん(夫)も忙しいだろうし』って。


感謝ーー(T▽T)



それでは、今日はこの辺で


皆さまどうか良い1日を


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お知らせ(ドキドキ)☆とん平焼き

その他
01 /24 2020

おはようございます♪



久しぶりに雨でした。


しばらく悪天候が続くようなので、ちょっと憂鬱だなぁ。


週末も何かとバタバタなのに...



ちょい寝坊したり、ゴミ出ししたり、洗濯機に残り湯入れてなかったり...


なんか朝から色々あって、テンパりながら詰めました。ホント、朝は前日の作り置きを詰めるだけで精一杯。


朝早くから手作りしているかた、本当に尊敬します。




朝ごはんは、卵サラダトーストと、カフェラトリーのココアでした。お弁当にゆで卵入れる際は、自分用のもチャッカリ茹でます。




お昼ごはんは残り物で。足りずにパスタサラダ(作りすぎた!)おかわり。午前も午後もおやつ摘んでるのに、自分の食欲が恐ろしい...




夜ごはんはとん平焼き・小松菜の酢の物・パスタサラダ(残り物)・豆乳と白味噌のかぼちゃスープでした。




とん平焼きが美味しくて、ごはんが進みました。




断面。トンカツ用の厚めのロースを使っています。豚バラで作るとん平焼きもあるけど、私の中では厚切りが定番です。




豆乳と白味噌のかぼちゃスープ。和風だしなので、和食にも合います。クックパッドの本に掲載して頂いたものの改良版。


先日の豆乳鍋で、半パックぐらい豆乳が残ってしまって。豆乳をそのまま飲むのは苦手なのでスープにしました。


たくさん出来たので、また母に差し入れします。




『ひと月3万円☆ゆるっと家ごはん』


1月23日購入品 :1145円


今月累計 : 16778円


(ひと月3万円の概要は  こちらから )



レバーが特売で45円/100gだったので2パック購入。その他も特売品ばかりです。


あとは、お菓子も買っちゃった。ついに餡子欲が出始め...(前回の妊娠時も後期~授乳期にかけて和菓子ばかり食べてた)おばあさんの好きそうな?和菓子ミックスを購入。




昨日お話していた事...


最近、私が勉強していた事についてです。



実は、年明けからチマチマと、動画の勉強をしていました。


ママになった友達が『産休や育休中に勉強して、○○の資格取りました~!』っていう、立派なインスタやFacebookが溢れるなか...


ひとり根暗に、動画ソフトをいじくり回してる自分を、自分らしいなぁと思いつつ。



ただ、ついつい没頭してしまう性格なので


勉強や作業をするのは、娘のお昼寝タイムか、夜に寝た後に1時間だけって決めていて...疲れて出来ない日もあり、1日1~2時間が関の山。


良い意味で、変に疲れる事なく、気楽にサクサク進める事ができ、思っていたよりも早く、何となく形になってきました。



あまり回りくどくなるのも何なので...


私が動画を勉強していたのは、YouTubeにチャレンジするためです。



これまで、もう何年も興味があった事。


自分自身もみるのが大好きで、娘が寝たあと、YouTubeを子守唄代わりに寝落ちするのが、日々の癒しでした。


写真と文章がメインのブログも、もちろん好きだし、これからも続けていきたい。


でも、動画づくりも楽しそうだし、YouTubeもやってみたい!



ただ...私には持病がありました。


病気のせいで、心身はもちろん、時間・お金・気持ちやモチベーション...色んな事に余裕がなくて、精神的にも常に追われた状態。


新しい事を始めるパワーもなければ、症状に気を取られ腰を据えて打ち込む事も出来ませんでした。


克服後も、娘の小さいうちは、慣れない育児でバタバタしていたし...


やっと今、負担のない範囲で始めてみよう!って思えるようになりました。



この2~3週間は、本当に楽しかった。


10年以上ぶりに、何も考えず、目の前の興味にのめり込む事が出来ました。


と言っても、まだまだ始めたばかり...


後々見返したら、恥ずかしくなるんだろうな。



とりあえず...と言っては何ですが


もし宜しければ、私の作ったチャンネルです。


ブログとも繋がった内容となっておりますので、宜しければぜひぜひ遊びに来て下さい♪



『ぼっち主婦の毎日ごはんとひとりごと』


↑こちらをクリックでチャンネルに飛びます





宜しければチャンネル登録もお願いします!


(...とか、ずっと言ってみたかったやつ)



それでは、今日はこの辺で


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コソコソ勉強していた事☆アジの干物

お家ごはん
01 /23 2020

おはようございます♪



もうすぐ2歳になる娘。


これまで、スーパーへ行く時はほとんどベビーカーに乗せていたのですが、そろそろ歩いて行く練習を始めました。


大人の足で徒歩10分弱?歩道があるとはいえ、車が怖くてなかなか踏み切れなかった。


手を繋ぐと嫌がるので、とりあえず私が車道側を歩いて、ベビーカーでバリアしながら歩かせました。



結果、意外と普通に歩いた。


いつもの道なので、目的地も何となく把握してる感じでした。


ヒヤヒヤでしたが、娘は寄り道しつつ楽しそうにしていたので、晴れた日にまた挑戦してみよう。



ただ、スーパーに入ってからベビーカーに乗せようとすると、めちゃくちゃ嫌がります。体を反り返らせて暴れる暴れる!


なので、携帯を一瞬だけ持たせて、アンパンマン流してる間に乗せてます...あんまり良くないとは思いつつ、他に方法が思いつかない。


自分が子供を持つまでは、小さな子に携帯握らせるなんて...とか思う方でしたが、なってみて分かる気持ちもありますね。



朝ごはんは、もはや定番と化してきたチーズトーストと、カフェラトリーの抹茶ラテ。私の祖母と父が、入れ替わり立ち替わり、娘に苺を買って来ます。ホントに甘いです...




ふぉとさん弁当は、残り物ゴロゴロです。なんか、とっ散らかった色合いになってしまった。




私のランチも残り物ゴロゴロ。夕飯は写真用に盛り付けるけど、ランチは色んな切れ端を食べます。ほうれん草の赤軸の部分、甘みがあって何気に好きです。




夜はアジの干物・パスタサラダ・大根葉のニンニク炒め・豆腐とかき卵のお味噌汁でした。




この大きなアジ。昨日、スーパーで100円だったんです。魚焼きグリルに入り切らず、オーブンで焼きました。




パスタサラダは、母への差し入れ用にたくさん作りました。


ツナ・ちくわ・ジャガイモ・人参・玉ねぎ・春キャベツ・きゅうりと、とても具だくさんです。


ツナ缶のオイル・塩コショウ・薄口醤油・米酢で味付けしました。




祖母の畑で抜いてきた大根の葉っぱ。ニンニク・塩・醤油・ごま油で炒めるとメチャクチャごはんに合います。


ジャコ入れるともっと美味しいのですが、買い忘れました...




今日、鏡にうつる顔を見て『わわ、めっちゃ太ったー!!』って思いました。


ただ、妊娠後期なのもあいまって、どうする事も出来ません。


なぜなら、食欲めっちゃあるから(T▽T)




『ひと月3万円☆ゆるっと家ごはん』


1月22日購入品 :825円


今月累計 : 15633円


(ひと月3万円の概要は  こちらから )




パンの特売日で、さらに期限間近のため10%オフでした。うすあげも見切りで半額。どちらもすぐに冷凍しちゃうのでまぁいっかと...


ヨーグルトは100円ぐらい。小松菜とカボチャは80円ぐらいでした。


いつもスーパーのカードで買ってるので、消費税5%ぶん還元された後の値段です。けっこうお得。






勉強していた事についてですが...


そろそろ形になってきました。


明日、ここにも書けたらと思います。



それでは、今日はこの辺で


皆さまどうか良い1日を


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める

昨年、20年に及ぶ摂食障害を克服しました。きっかけは、どんな事があった日も「夕飯だけは食べる」と決めた事。今でも、夕食は私にとって特別な存在。丁寧に作り、緩やかに食べる...心地良い瞬間を伝えられたらと思います。