FC2ブログ

凸凹夫婦の会議☆あったか鶏塩鍋

お家ごはん
01 /26 2020

おはようございます♪



昨夜はちょっとだけ、夫婦会議の日でした。



予定日まであと3ヶ月ほど...


入院中、上の娘をどうするか?という事について。


私は、ふぉとさんが仕事の日は、臨時保育に預ける事を考えていましたが、ふぉとさんは会社を休むと。


で、2人でふぉとさんの実家で過ごすって。



正直なところ、私の母に預けるのが、娘も慣れてるし、私も1番気楽なのですが...


ただでさえ、アルコール依存の父や、昔から家事が一切できない祖母を抱えてる母。


妹も諸事情あって、その頃は実家で暮らす予定になっており...始めはフルタイムで職場復帰もするので、姪っ子の送り迎えや食事の用意もしないといけないはず。


なので、それ以上の負担を、母にかける事は出来ない。



ふぉとさん曰く


『俺の実家も、めるの実家も、お互いにもう家族なんやから、助け合って当たり前。迷惑とか思う事ないやん』って。


そうかもしれないし、ふぉとさんみたいな思考回路になりたいけど、やっぱり色々と考えてしまいます。


いっそ、多少ムリしても、病室で私が2人をみた方が良いのかなぁとか...(そんなの産後の状態じゃ無理だって分かってるクセにね)



あーめんどくさい性格(T▽T)


とりあえず、今夜はふぉとさんパパママが来られるので、相談してみる事になりました。


招待中に粗相がないか?不快にしないか?料理はまずくないか?掃除は出来てるか?...などのモヤモヤに加えて、また心配事が増えてしまった!



朝ごはん。レタスとチーズのトーストと、カフェラトリーのキャラメルマキアート。実は、キャラメルがちょっと苦手です。


レタスがシナッとしてきたので、早く消費しなければ!同じく早く使い切りたいタルタルソースを塗って、その上にレタスとチーズを乗せて焼いてみた。レモンペッパーを振ると美味しかったです。




昼ごはんは、残り物のレバー煮・三度豆・赤魚・白菜のお吸物。


あと、昨夜は圧力鍋のトラブルのせいで、お米の炊き加減が硬くて...納豆粥にしました。




招待料理の仕込みがあったので、夜は簡単に鶏塩鍋。最近、週末になると鍋してる気がする...


ニンニクと生姜を炒めて香りを出し、水・酒・塩・薄口醤油・みりんで味付け。ダシは入れてないけど、骨付きの鶏肉も入れたので、良い感じに仕上がりました。


手羽元と春菊が美味しかった~





『ひと月3万円☆ゆるっと家ごはん』


1月25日購入品 :なし


今月累計 : 17769円


(ひと月3万円の概要は  こちらから )




YouTubeも更新しました。


よろしければ  最新動画はこちらから♪






だんだん作業するのが早くなってきました。


今夜のおもてなし料理も撮ろうと思います。


写真も動画も、好きな事をやってると落ち着く性分。いっぱいいっぱいになりそうなので、気を紛らわせるためにも撮ろう...



それでは、今日はこの辺で


皆さまどうか良い1日を


めるでした♪




ランキングに参加しています。応援して頂けますと励みになります☆


にほんブログ村 メンタルヘルスブログ 摂食障害へ







スポンサードリンク


明日はいよいよ☆鶏の肝煮は母の味

お家ごはん
01 /25 2020

おはようございます♪



明日の夕食は、新築のお披露目&お祝いのお礼も兼ねて、ふぉとさんパパ&ママをお招きします。


頼れるところは出来合いに頼りつつ、出来る範囲で手作りもしようと思います。



私の母は、こういった折、ほぼ出来合いや仕出しに頼っていたけど...ふぉとさんママは、何でも手作りする方です。


しかも料理上手。


結婚するまでは、天ぷらなんて仕出しで注文する物だと思っていた私。ふぉとさんと結婚してから変わりました。



郷に入れば何とやら...



朝ごはんはいつもどおり。チーズトーストとカフェラトリーの抹茶ラテでした。




2日連続で寝坊してしまい、起きたら7時過ぎてました。残り物弁当だけど、ちょっと焦った。


ゴミ出しの日じゃなくて良かったです。小さい子供がいると、アレのせいでゴミ袋がめちゃくちゃ重くなりますよね。ゴミ袋抱えつつ、娘も連れて...は捨てに行くの無理なので、いつもふぉとさんと娘がまだ寝てるうちに捨てに行きます。


こんなに重いとは、ふぉとさんはまさかだろうな...




お昼ごはんは、また母がくれた手羽先と手羽元が合体した塩焼き。冷凍庫にあと1本あります。娘が興味深々でした。


前々日に作りすぎたパスタサラダも何とか食べ切り。あとは、とん平焼きで余ったキャベツ炒めなど、前日の残り物でした。




夜ごはん。赤魚のバター醤油焼き・レバーの生姜煮・三度豆と人参のごま和え・白菜と薄揚げのお吸物でした。




スーパーでたまに特売される赤魚。骨取りなので便利なのでよく買います。


煮付けにする事が多いのですが、今回はニンニクの効いたバター醤油で焼いてみました。




レバーの生姜煮。甘辛い味付けは母の味。


めちゃ好物なのですが、ふぉとさんがレバー絶対拒否!なので、あんまり作らないかも。ふぉとさんには納豆を置いておきました。


特売でたくさん買ったので、明日母に差し入れします。





料理中、ちょっとハプニング。


圧力鍋の様子がおかしい!




いつもお米は圧力鍋で炊いてるのですが、なんか空気が抜けてるというか...シューシューピーピー言ってるし、一向に圧がかからない!


原因はおそらく、前日におもりを分解して洗ったから。ただ、付け直してみるも改善せず。


一応そのまま炊いてみたけど、先に底が焦げてきちゃって、なんか硬めの炊き上がりになってしまいました。




えーなんでなんで?!


これまで何回も分解してきたのに!


ついに故障とか?!??


日曜にふぉとさんパパママ来るのに、カンベンして下さい!!!!


...って、かなりテンパりました。




で...


落ち着いてから、YouTubeでおもりの分解&取付け動画をみてみる(そんなマニアックな動画まであるとは)


結局、中の部品を逆に付けてただけだした。


あーヤダヤダ...




『ひと月3万円☆ゆるっと家ごはん』


1月24日購入品 :991円


今月累計 : 17769円


(ひと月3万円の概要は  こちらから )



なんかバタつきそうなので、土曜は鍋にしようと思います。娘も喜ぶしね。春菊は何気に今年初かもしれません。


手前でピンボケしてるのはブロッコリーです。




明後日の事...


粗相がないか心配です。



私自身はテキトーズボラな人間ですが、相手が常に抜かりのない方だと、やっぱちゃんとしなきゃってなる。


その分、私の実家の家族にはメチャクチャ甘えちゃってます。


お祝い返しの菓子折は渡したけど、父も母も『招待とかは要らないよ!もうお腹も大きいし、無駄なお金や労力は使わなくて良いから。○○さん(夫)も忙しいだろうし』って。


感謝ーー(T▽T)



それでは、今日はこの辺で


皆さまどうか良い1日を


めるでした♪




ランキングに参加しています。応援して頂けますと励みになります☆


にほんブログ村 メンタルヘルスブログ 摂食障害へ







スポンサードリンク


コソコソ勉強していた事☆アジの干物

お家ごはん
01 /23 2020

おはようございます♪



もうすぐ2歳になる娘。


これまで、スーパーへ行く時はほとんどベビーカーに乗せていたのですが、そろそろ歩いて行く練習を始めました。


大人の足で徒歩10分弱?歩道があるとはいえ、車が怖くてなかなか踏み切れなかった。


手を繋ぐと嫌がるので、とりあえず私が車道側を歩いて、ベビーカーでバリアしながら歩かせました。



結果、意外と普通に歩いた。


いつもの道なので、目的地も何となく把握してる感じでした。


ヒヤヒヤでしたが、娘は寄り道しつつ楽しそうにしていたので、晴れた日にまた挑戦してみよう。



ただ、スーパーに入ってからベビーカーに乗せようとすると、めちゃくちゃ嫌がります。体を反り返らせて暴れる暴れる!


なので、携帯を一瞬だけ持たせて、アンパンマン流してる間に乗せてます...あんまり良くないとは思いつつ、他に方法が思いつかない。


自分が子供を持つまでは、小さな子に携帯握らせるなんて...とか思う方でしたが、なってみて分かる気持ちもありますね。



朝ごはんは、もはや定番と化してきたチーズトーストと、カフェラトリーの抹茶ラテ。私の祖母と父が、入れ替わり立ち替わり、娘に苺を買って来ます。ホントに甘いです...




ふぉとさん弁当は、残り物ゴロゴロです。なんか、とっ散らかった色合いになってしまった。




私のランチも残り物ゴロゴロ。夕飯は写真用に盛り付けるけど、ランチは色んな切れ端を食べます。ほうれん草の赤軸の部分、甘みがあって何気に好きです。




夜はアジの干物・パスタサラダ・大根葉のニンニク炒め・豆腐とかき卵のお味噌汁でした。




この大きなアジ。昨日、スーパーで100円だったんです。魚焼きグリルに入り切らず、オーブンで焼きました。




パスタサラダは、母への差し入れ用にたくさん作りました。


ツナ・ちくわ・ジャガイモ・人参・玉ねぎ・春キャベツ・きゅうりと、とても具だくさんです。


ツナ缶のオイル・塩コショウ・薄口醤油・米酢で味付けしました。




祖母の畑で抜いてきた大根の葉っぱ。ニンニク・塩・醤油・ごま油で炒めるとメチャクチャごはんに合います。


ジャコ入れるともっと美味しいのですが、買い忘れました...




今日、鏡にうつる顔を見て『わわ、めっちゃ太ったー!!』って思いました。


ただ、妊娠後期なのもあいまって、どうする事も出来ません。


なぜなら、食欲めっちゃあるから(T▽T)




『ひと月3万円☆ゆるっと家ごはん』


1月22日購入品 :825円


今月累計 : 15633円


(ひと月3万円の概要は  こちらから )




パンの特売日で、さらに期限間近のため10%オフでした。うすあげも見切りで半額。どちらもすぐに冷凍しちゃうのでまぁいっかと...


ヨーグルトは100円ぐらい。小松菜とカボチャは80円ぐらいでした。


いつもスーパーのカードで買ってるので、消費税5%ぶん還元された後の値段です。けっこうお得。






勉強していた事についてですが...


そろそろ形になってきました。


明日、ここにも書けたらと思います。



それでは、今日はこの辺で


皆さまどうか良い1日を


めるでした♪




ランキングに参加しています。応援して頂けますと励みになります☆


にほんブログ村 メンタルヘルスブログ 摂食障害へ







スポンサードリンク


食べたい欲にモヤる☆ロール白菜

お家ごはん
01 /22 2020

おはようございます♪



ネット工事も済んで、引っ越し先でもWi-fi繋がるようになりました。


約1ヶ月、勉強しててもパソコンで調べ物出来ないし、めちゃくちゃ不便でストレスだった...


メンタル不調だったのは、そのせいもある?!と言っても過言ではないかもしれません。


ザ・ネット依存(T▽T)



とはいえ、娘のお昼寝中に1時間、娘が寝てからの1時間...


1日の中で1~2時間ぐらいは隙間をみつけてチマチマ勉強していました。


今日からWi-fiも繋がったし、分からないまま溜まってた事も進めていきたいと思います。



朝ごはんは、チーズトーストとカフェラトリーの抹茶ラテ。今は抹茶味が1番好き。




ふぉとさん弁当は、相変わらず残り物ばっかりですが...カラスカレイの生姜焼き弁当。早起き苦手すぎて、朝はこれが限界です。




私のランチ。残り物の粕汁&ブロッコリーに、実家に差し入れ行ったら、逆にお返しを貰ってしまった焼き鳥。




鳥屋さんの塩焼き鳥。この雷マークのような、アヒルのような...手羽元と手羽先が繋がってるタイプ?は初めて見ました。


3本もらったので、冷凍しておいて、おかずの無い日のランチに食べようと思います。ふぉとさんはこういう食べにくい鳥は苦手なので、独り占め...




夜ごはんは、ロールロールロール白菜・かぼちゃ天・ちくわの磯辺揚げ・ほうれん草のおひたしでした。




豚肉・薄揚げ・白菜の3つをぐるぐる巻きにしています。前に作った時、薄揚げの味が少し物足りなかったので、今回は甘辛く煮てから巻きました◎


スープは、カツオだしに生姜たっぷりの和風だしにしました。最近、コンソメがちょっと苦手です...




かぼちゃ天とちくわの磯辺揚げ。今回も揚げ焼きにしたら、ちくわはほぼ焼いた感じになってしまいました。




最近、おやつはあまり欲さず、1日に2~3個の飴を食べるくらいだったのですが


妊娠後期に入ったせいか、甘いもの欲が出て来ました。


メンタル不調だったのもあり、久しぶりに、ごはんシッカリ食べてるのに、おやつも食べて良いんだろうか...って悩んだり。



そのせいか、結局ガマンする事が多かった。


でも、今日は昼食をシッカリ食べた後におやつも食べました。(写真以外にも、残りの粕汁もう1杯・娘の残したごはんも食べてます)


何を悩んでる?!自然な欲求に従う事が正解だよ!と言い聞かせて。



実家で、クッキー2~3枚と、かりんとう2~3個ぐらい。なんか、普通に満たされた。


午後の勉強も落ち着いてはかどりました。


夜は夜でちゃんとお腹空いたし、やっぱりおやつも食べたくなったら食べて大丈夫なんだと思いました。



克服して1年経ったけど、まだこんな風に少し悩む時期もあります。


特に妊娠→つわり→お産→授乳と、いつもとは違う食欲に、ただでさえ振り回される期間だと思うので。


面倒ではありますが、モヤモヤする度に言い聞かせて、穏やかに過ごしたいと思います。




『ひと月3万円☆ゆるっと家ごはん』


1月21日購入品 :1181円


今月累計 : 14808円


(ひと月3万円の概要は  こちらから )




今日は特売品の多い日だったので、お得に買い物できた。レシート2度見しちゃいました。


キャベツと人参は100円。鳥もも肉は78円/100gで2パック購入。大ぶりのアジの開きも100円で2枚購入。ふぉとさんは骨の多いアジを嫌がるので、サバの開き...これも150円ぐらい。




ケチャップだけ撮り忘れてました。これも特売で120円ぐらいでした。





それでは、今日はこの辺で


皆さまどうか良い1日を


めるでした♪




ランキングに参加しています。応援して頂けますと励みになります☆


にほんブログ村 メンタルヘルスブログ 摂食障害へ







スポンサードリンク


私のマイナートラブル☆カレイの生姜焼き

お家ごはん
01 /21 2020

おはようございます♪



胎動の多い日でした。


妊娠時のマイナートラブルって色々あると思うのですが...


頭痛・◯秘や急降下・腰痛・お手洗いが極端に近くなる・つわり ...etc


私は上の娘の時と共通して、中期頃から始まる坐骨神経痛があります。



太ももの裏側の付け根(お尻の下あたり)が特に痛くて、筋肉痛のヒドイverみたいな。


起床時や、座位から立ち上がったり、歩くのも辛くて、お腹が出るに伴って悪化します。


前は産んだら治ったので、膨らんだお腹が坐骨神経を圧迫しているのかもしれません。



娘がいるのでマッサージには行けないし...


そろそろストレッチぐらいは始めようと思います。



ふぉとさん弁当は、前日お好み焼きだったせいで、詰める物がなく...


先日、奈良の祖母がお土産にくれた天ぷらと、551の甘酢肉団子(どちらもお弁当用に小分けにして冷凍してます)、あとはお正月に買った瓶詰めの甘栗などを詰めただけでした。




余談ですが、私の母は、私以上にお弁当がめちゃくちゃテキトー&トリッキーで...


中学時代に1番ビックリしたのが、フタを開けたら、前日のお好み焼きがペロンと1枚入っていた事!


見た目もさる事ながら、冷え固まったお好み焼きの味ときたら...


周りの友達にメッチャ突っ込まれて、笑いの種にはなりましたが、さすがに帰ってから『もう入れないで』って言いました。



さてさて話題が逸れたところで、朝ごはん。


ふぉとさん弁当用にゆで卵したついでに、チャッカリ自分のぶんも茹でておき、卵サラダトーストにしました。あとは、カフェラトリーのロイヤルミルクティー。




お昼ごはんは、昨夜の残り物達で...お好み焼きと味噌汁。これ、メチャクチャ大きく焼きすぎて、メッチャお腹いっぱいになりましたが何とか完食。


メンタル回復したおかげで、お昼ごはんもちゃんとお腹空くし、写真も撮って元気に食べてます。ホントに単純な自分...




夜は、カラスカレイの生姜焼き・ツナコーンポテト・ブロッコリーの酢の物・豚の粕汁でした。


カラスカレイは、昼頃から甘辛い生姜ダレに漬け込んでおき、オーブンで焼きました。フライパンで焼くと崩れやすいけど、オーブンだと放っとくだけだし、上手く焼けますね。


ブロッコリーは、白だしとお酢で和えただけ。




ツナコーンポテト。細切りにしたジャガイモに、冷蔵庫で余っていたツナとコーン・薄力粉・塩を混ぜて、多めの油で焼きました。


カレイとポテトはたくさん出来たので、また明日の昼に母に差し入れします。




粕汁には、昨夜のお好み焼きで余った豚肉も入れました。豚肉入れるとやっぱり美味しくなりますね。




『ひと月3万円☆ゆるっと家ごはん』


1月20日購入品 :1071円


今月累計 : 13627円


(ひと月3万円の概要は  こちらから )



米酢の大瓶が特売だったのでストック用に1本買いました。あとは、国産豚の細切れも88円/100gだったので、また購入。冷凍庫の薄揚げも切れたので2枚。


あと!カフェラトリーの抹茶味(単品)が売ってた!多分、これまで見落としてただけでした。アソートパックは便利だけど、好きな抹茶だけ先に無くなるので、買いました。抹茶が潤った~




それでは、今日はこの辺で


皆さまどうか良い1日を


めるでした♪




ランキングに参加しています。応援して頂けますと励みになります☆


にほんブログ村 メンタルヘルスブログ 摂食障害へ







スポンサードリンク


める

昨年、20年に及ぶ摂食障害を克服しました。きっかけは、どんな事があった日も「夕飯だけは食べる」と決めた事。今でも、夕食は私にとって特別な存在。丁寧に作り、緩やかに食べる...心地良い瞬間を伝えられたらと思います。