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12 /16 2019

(※現在、実家に居候中。日々の日記や摂食障害について、ゆるゆる更新しています)   



おはようございます♪



引き渡し前、最終確認のための立ち会いでした。


娘を授かり、新築を検討し始めてから、ここまで2年も経ってる。間取りを考えるだけで、1年以上かかってしまったし...


でも、その甲斐あって、夫婦はもちろん、両家の両親や、設計士のお義兄さんにも気に入って頂ける家になったと思います。


私、実は納得いくまで突き詰める?意外と凝り性な性格だったのかも?!と思いました。



というか、摂食障害の時は、体・心・時間・お金・人間関係...色んな面でゆとりが持てなくて


過食嘔吐を軸に生活がルーティン化していたので、その他の事がないがしろになっていた...そうするしかなかったんです。


何かに腰を据えて取り組んだり、考える事に没頭するのが難しかった。食以外には、無気力・無関心・無感動だった。



摂食障害の時は、空白の時間が怖くて長くて、何をしていても心から楽しめなかった。


多分、家を建てたい!なんて思わなかったと思うし、思っても諦めていたと思います。



妹の旦那さんが来ていたので、がっつりメニューにしました。



鶏ももの唐揚げ。


朝から、醤油・みりん・生姜に漬け込み、小麦粉だけまぶして揚げました。シンプルな味。炊きたてごはんに唐揚げは最高ですね◎




サツマイモと竹輪の天ぷら。


これも小麦粉+水のみで揚げたズボラな天ぷら。最近、フライはぜんぶ揚げ焼き。油の処理が要らないし、それなりに揚がるし、もうこれで良いや...




揚げ物には、なぜか千切りキャベツを付け合わせたくなります。相変わらず、モッサい盛り付け...




春雨サラダ。


娘と姪っ子が気に入ってました。




豆腐・ワカメ・お麩の味噌汁。


妹の旦那さんはネギ大好きらしく、旦那さんの分はネギだくにしておきました。






先月に引き続き...


宝島社さん『クックパッドの冬レシピ2020』に、私のレシピを掲載して頂きました♪


掲載レシピは『味噌マヨサーモンフライ⁂卵なしでサクフワ』です。


宜しければ  レシピはこちらから♪




発売日:2019年12月7日


内容:冬の人気検索キーワードTOP100を、編集部厳選レシピとともに紹介するムックです。 


本屋さんで見かけたら、ぜひお手に取ってみて下さい♪




最近、全然更新できていないクックパッド...


とりあえず、引っ越したら新しく始めたい事があるので、しばらくクックパッドの更新は停滞するかもしれません。


ただ、家族のためにも、料理は変わらず練習していきたいと思います。





それでは、今日はこの辺で


皆さまどうか良い1日を


さっちゃん家のごはんでした♪




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める

昨年、20年に及ぶ摂食障害を克服しました。きっかけは、どんな事があった日も「夕飯だけは食べる」と決めた事。今でも、夕食は私にとって特別な存在。丁寧に作り、緩やかに食べる...心地良い瞬間を伝えられたらと思います。