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お正月休みラストday

お家ごはん
01 /06 2020

おはようございます♪




午前中は、洗濯したり、夕食の仕込みしたり、娘と公園行ったりしていました。


午後からは、ふぉとさんも少し仕事場に顔出すとのことで...


そろそろお正月気分もお終いですね。




朝ごはんは、モチモチのお餅。


きな粉とみたらしの二種類つくりました。


軽く焼いてから茹でてあります。





とろりと茹でた杵つきのお餅を、モッサモサのきな粉と、甘じょっぱいみたらしのタレにたっぷり絡めて、あったかいお茶と一緒に。朝から最高でした。



お餅は、ふぉとさんの実家から頂いた物。私の地元のお雑煮には、甘い白味噌のおだしに丸餅を入れる家庭が多いなか...


ふぉとさんママはお好きじゃないようで、ふぉとさんの実家では鶏肉や野菜の入った澄し汁のお雑煮。ただ、そちらもとても美味しい◎


今年のお正月も振る舞って下さる予定でしたが、体調を崩されて延期になったので、余ったお餅だけ頂いたんです。




午前中に、林檎でジャムを作りました。


ふぉとさんは、毎朝トーストにジャムを塗ります。


甘さ控えめにしたので、明日娘のパンにも塗ってみようかな...





お昼は簡単に。柚子を絞った爽やかうどんと、冷凍してあった出来合いのタコ天&ひら天と、残り物の甘酢和えでした。


ご近所さんから頂いた柚子。甘酸っぱい風味がたまりません。うどんは大した具材がなく天かす頼みでしたが、柚子のお陰で美味しくなりました。


にしても、朝にお餅を食べたせいか、腹持ち良くてあんまりお腹減ってなかった。





夜はブリカマの黒胡椒焼き。ふっくらと脂の乗った身がたっぷりついたカマでした。





あとは、人参・玉ねぎ・林檎のマリネに、卵焼き、小松菜のオイマヨ炒め、サツマイモのお味噌汁・すぐきのお漬物でした。


洗い物を減らすため、おかずはワンプレートに。今年は抜くとこ抜いていく!が目標。





翌日からふぉとさんお弁当スタートなので、兼用できそうなメニューにしました。


お弁当をイチから手作りとかはした事がなく...朝も弱いし、夜のうちに、あとは詰めるだけ!って所まで仕上げておく事が多い私。


はい、手抜き弁当です(T▽T)




深夜の甘いもん。『空いろ』のTSUKI。サクホロっとしたクッキーに、つぶあんがサンドされてます。熱いお茶と一緒に。寝る前の180kcal...あぁ恐ろしい。





明日からは、早起き頑張ろー!




『ひと月3万円☆ゆるっと家ごはん』


1月5日購入品 : なし


今月累計 : 141円



スーパーは明日から。...の前に、農家の祖母が野菜を色々くれました。


それと、年末に買い出ししておいたストック食材もまだ残ってます。


なので今月の3万円は、ちょっとズルいか...




それでは、今日はこの辺で


皆さまどうか良い1日を


めるでした♪




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める

昨年、20年に及ぶ摂食障害を克服しました。きっかけは、どんな事があった日も「夕飯だけは食べる」と決めた事。今でも、夕食は私にとって特別な存在。丁寧に作り、緩やかに食べる...心地良い瞬間を伝えられたらと思います。