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簡単な幸せ☆濃厚カルボナーラ

お家ごはん
01 /07 2020

おはようございます♪



ふぉとさん仕事始めでした。


久しぶりに6時半に起きた(T▽T)



ごみ回収も今日から。


前のマンションは、住人専用のダストボックスに24時間ゴミ出してOKだったので、2年ぶりぐらいに普通にゴミ出した。


荷解きや年末年始に溜まってたゴミが片付いてスッキリです。



スッキリついでに、今日から我が家のお掃除ルーティンも開始して、さらにスッキリ◎


掃除の苦手な私は、月曜~日曜までそれぞれどこの掃除をするか決めてあります。気になったら細かくその都度!が理想なのですが...


ズボラな私には無理~(T▽T)



あと、掃除の時はとにかく娘がお邪魔ムシして来るので、朝のEテレ放送中にダッシュで済ませてます。


夕食づくりの時も、私はEテレ頼み...


ワンワン、あつこお姉さん、パプリカが、神様に見える時がある。



そんな訳で、ふぉとさん弁当。


ひら天・小松菜のオイマヨ炒め・だし巻き卵・マリネ...サバを焼いた以外、全部あり合わせです。5時起きでお弁当づくりしている方、本当に尊敬ですが、私にはこれが限界。


お弁当箱には、無印のホーロー容器を使っています。分かりにくいけど、お弁当箱にしてはだいぶ深めなのですが、密閉できるし、匂い移りもないので愛用してます◎




朝は、いつも通り簡単に。チーズトーストとカフェラトリーのロイヤルミルクティー。


実家生活→年末年始とぐぅたら遅ごはんだったので、久々に本当の意味での朝ごはん?!


なんか、昼ごはんまでが長くてお腹が空いてしまい、娘と一緒に10時のおやつ食べました。




お昼ごはん。


見事なまでの残り物ざんまい!ズボラ主婦の平日ランチなんて、こんなものです...よね?!?


にしても、お腹すいたからって昼間っから食べ過ぎました。




夜ごはんは、カルボナーラ。


生クリーム・卵黄・塩胡椒・醤油で、まったり濃厚。ベーコンを炒める時、ニンニクも効かせたので、たまらない味...



先日、ふぉとさんの家族を招待した時、ホイップクリームをちょこんと添えたのですが、けっこう余っちゃって...


クリームとか普段買わないし、使い道と言えばカルボナーラぐらいしか思いつきませんでした。



普段買わないと言えば、この時のミントも余ってます。このまま萎びていくんだろうな...





あとは、ブロッコリーとトマトのサラダと、具沢山のコンソメスープでした。





娘はカルボナーラは早いかなぁと思い...コンソメスープの具を使って、オムライス風にしました。


チキンライスは多めに作っておいて、翌日にも色々活用するつもり。ズボラ主婦は、抜くとこ抜いていきます。





『ひと月3万円☆ゆるっと家ごはん』


1月6日購入品 :1,152円


今月累計 : 1,293円


(ひと月3万円の概要は  こちらから )



今年初のスーパー。初売りは今日からだと思っていたのに、昨日からだったみたい。


まぁいっか◎



それでは、今日はこの辺で


皆さまどうか良い1日を


めるでした♪




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める

昨年、20年に及ぶ摂食障害を克服しました。きっかけは、どんな事があった日も「夕飯だけは食べる」と決めた事。今でも、夕食は私にとって特別な存在。丁寧に作り、緩やかに食べる...心地良い瞬間を伝えられたらと思います。