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ふわとろお好み焼き☆メンタルV字浮上

お家ごはん
01 /20 2020

おはようございます♪



心のモヤモヤから浮上したようです。


昨日の検診で、赤ちゃんの元気な姿を見て、リプトンでランチしたら治った!?


我ながら単純なヤツだと思う...




ふぉとさん午前休でしたが、私はいつも通り6時半に起床。休みの日に寝坊してリズムが狂うと、なんか逆にシンドイので...


娘は一旦起こさずに、朝からお風呂のガッツリ掃除をしてました。


平日は娘と入るので私は掃除する余裕なく...後から入るふぉとさんが、浴槽の中と洗い場の床だけ軽く洗って、洗濯機に残り湯を入れるところまでやってくれてます。


これがメッチャ助かる(T▽T)




朝ごはんはチーズトーストと、カフェラトリーのほうじ茶ラテ。


カフェラトリーのアソートパックは便利だけど、つい好みの抹茶味やほうじ茶味が先に無くなって、ココアやキャラメルラテが残ります。で、また新しいの買っちゃって、好きじゃない味が溜まっていく...


ブレンディスティックなら単品でも売ってるんだけど、カフェラトリーの方が美味しいんですよね。




お昼は昨夜の豆乳鍋の残りを使い、豆乳だしのおうどんにしました。土鍋は便利だなぁ。


...といっても、うどんはふぉとさんだけ。私と娘は白ごはんにしました。お米の気分だった。




夜はお好み焼き。春キャベツを1玉買ったところ、なかなか無くならないので大量消費。


多めに焼いたので、明日母に差し入れします。


生地に下味つけたので、娘のぶんはちょこっとだけソースをぬりました。娘はお好み焼きが好きなんです。




私は山芋の代わりに豆腐を入れます。その方が安価だし、トロッとなって私は好き。今日は入れてないけど、白菜を混ぜるのも好きです。


そして、豚肉は多めに敷き詰めます。これは手づくりならではですね◎


焦げすぎない程度に、お焦げを作るのもポイントですよね。マンション時代はIHでしたが、引っ越してからは直火です。個人的に、やっぱり直火の方が均一に火が回るし、美味しく焼ける気がします。




これは鳥取土産のアゴちくわ。トビウオのすり身みたいです。お魚の味が濃くて美味しかった。




あとは根菜のお味噌汁。大根・さつまいも・玉ねぎ・人参。具だくさんにしました。


お出汁とるのが面倒で、茅乃舎を使ってしまった...




今日も美味しい1日でした。


気分が回復すると、ごはんも何倍も美味しく感じます。



明日はやっとこさネットの工事。


先月予約してから1ヶ月待ちました。


wi-fiが繋がったら、勉強している事もググッと効率アップすると思います。




『ひと月3万円☆ゆるっと家ごはん』


1月19日購入品 :405円


今月累計 : 12556円


(ひと月3万円の概要は  こちらから )




青のりって使い切る前に賞味期限が切れちゃう事が多くて、ちょっと躊躇してしまう。ただ、やっぱり美味しいお好み焼きには欠かせないですよね。


ちなみに、ソースにも色々あるけど、冷蔵庫の中身を軽くしたい私は、お好みソースしか置いてません。チョイスが関西人?!





それでは、今日はこの辺で


皆さまどうか良い1日を


めるでした♪




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める

昨年、20年に及ぶ摂食障害を克服しました。きっかけは、どんな事があった日も「夕飯だけは食べる」と決めた事。今でも、夕食は私にとって特別な存在。丁寧に作り、緩やかに食べる...心地良い瞬間を伝えられたらと思います。