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凸凹夫婦の会議☆あったか鶏塩鍋

お家ごはん
01 /26 2020

おはようございます♪



昨夜はちょっとだけ、夫婦会議の日でした。



予定日まであと3ヶ月ほど...


入院中、上の娘をどうするか?という事について。


私は、ふぉとさんが仕事の日は、臨時保育に預ける事を考えていましたが、ふぉとさんは会社を休むと。


で、2人でふぉとさんの実家で過ごすって。



正直なところ、私の母に預けるのが、娘も慣れてるし、私も1番気楽なのですが...


ただでさえ、アルコール依存の父や、昔から家事が一切できない祖母を抱えてる母。


妹も諸事情あって、その頃は実家で暮らす予定になっており...始めはフルタイムで職場復帰もするので、姪っ子の送り迎えや食事の用意もしないといけないはず。


なので、それ以上の負担を、母にかける事は出来ない。



ふぉとさん曰く


『俺の実家も、めるの実家も、お互いにもう家族なんやから、助け合って当たり前。迷惑とか思う事ないやん』って。


そうかもしれないし、ふぉとさんみたいな思考回路になりたいけど、やっぱり色々と考えてしまいます。


いっそ、多少ムリしても、病室で私が2人をみた方が良いのかなぁとか...(そんなの産後の状態じゃ無理だって分かってるクセにね)



あーめんどくさい性格(T▽T)


とりあえず、今夜はふぉとさんパパママが来られるので、相談してみる事になりました。


招待中に粗相がないか?不快にしないか?料理はまずくないか?掃除は出来てるか?...などのモヤモヤに加えて、また心配事が増えてしまった!



朝ごはん。レタスとチーズのトーストと、カフェラトリーのキャラメルマキアート。実は、キャラメルがちょっと苦手です。


レタスがシナッとしてきたので、早く消費しなければ!同じく早く使い切りたいタルタルソースを塗って、その上にレタスとチーズを乗せて焼いてみた。レモンペッパーを振ると美味しかったです。




昼ごはんは、残り物のレバー煮・三度豆・赤魚・白菜のお吸物。


あと、昨夜は圧力鍋のトラブルのせいで、お米の炊き加減が硬くて...納豆粥にしました。




招待料理の仕込みがあったので、夜は簡単に鶏塩鍋。最近、週末になると鍋してる気がする...


ニンニクと生姜を炒めて香りを出し、水・酒・塩・薄口醤油・みりんで味付け。ダシは入れてないけど、骨付きの鶏肉も入れたので、良い感じに仕上がりました。


手羽元と春菊が美味しかった~





『ひと月3万円☆ゆるっと家ごはん』


1月25日購入品 :なし


今月累計 : 17769円


(ひと月3万円の概要は  こちらから )




YouTubeも更新しました。


よろしければ  最新動画はこちらから♪






だんだん作業するのが早くなってきました。


今夜のおもてなし料理も撮ろうと思います。


写真も動画も、好きな事をやってると落ち着く性分。いっぱいいっぱいになりそうなので、気を紛らわせるためにも撮ろう...



それでは、今日はこの辺で


皆さまどうか良い1日を


めるでした♪




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める

昨年、20年に及ぶ摂食障害を克服しました。きっかけは、どんな事があった日も「夕飯だけは食べる」と決めた事。今でも、夕食は私にとって特別な存在。丁寧に作り、緩やかに食べる...心地良い瞬間を伝えられたらと思います。