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義両親をご招待☆サバちらし

イベント
01 /27 2020

おはようございます♪



ふぉとさんパパママを招待しました。


新築のお披露目(といっても何度か見ては頂いてますが)と、お祝いのお返しを兼ねて。



妊娠26週に入り、お腹も大きいし、当初はぜんぶ仕出しでまかなう事も考えたけど


ふぉとさんママは、いつも手作り(しかもめちゃくちゃお料理上手)でもてなして下さる方なので、私も自分なりに頑張ってみる事にしました。


料理自体は、そこまで凝った事はしていないのですが、めちゃくちゃテンパッた。



朝から掃除したり、色々あーでもないこーでもない考えたり、ふぉとさんに八つ当たりしたり...


別に誰も求めてないのに、自分の思い込み?◯◯べき思考や、良く見られたい、粗相が怖い...etc


勝手に空回りするクセが、また出てしまってたなぁと思います。


ただ、これに気付けるようになっただけ、まだマシかもしれません。



全体写真は撮る余裕なかったので、お出ししたメニューをツラツラと載せていきます。



まずはメイン。ドーンとお刺身!


魚は捌けないので、これは近所の魚屋さんにお願いしました。お皿も貸してくださり、4人前でこのボリューム!


おじさんおばさんも親切だったし、行事の際は、これからも利用したいと思います。


(お刺身控えてるけど、今日ばかりは頂きました)




箸休めは、ほうれん草のお浸し。


バタバタしそうだったので、午前中に仕込んでおきました。




お正月に作って、ふぉとさんに好評だった、サバと大葉のちらし寿司。


塩サバを焼いて、すし酢に一晩漬け込むと、しっとりふっくら...


カマボコの鶴は、自分の分は作る余裕なかったです。




ハマグリと菜の花のお吸物。


これは、思った通りの味に出来ませんでした。


おだしって難しい...




天ぷらの盛り合わせ。


今日はよそ行きな天ぷら。打ち粉もちゃんとして、たっぷりの油で揚げました。


エビ・大葉・かぼちゃ・しいたけ・菜の花です。




食後のフルーツ。


ふぉとさんパパママが手土産で下さったので、ありがたく使わせて頂きました。


私はカットしながらつまみ食いしてましたが、めちゃくちゃジューシーで美味しかった。




最後に、一保堂の煎茶を入れました。


この湯呑み、めちゃくちゃ気に入ってます。青みがかったグリーンで、中に淡いお花柄。


最近あんまり使ってなかったけど、たまにはちゃんとお茶をいれて、ゆっくり飲もうかな。




とまぁ、こんな感じで無事に終わりました。


ふぉとさんパパママもゆっくりと楽しんで頂けたようで良かったです。


娘ともたくさん遊んで下さりました。



ただ、ちょっと動き過ぎて、お腹が張ってしまった。


明日はのんびりしようと思います。



ちなみに朝ごはん。


タルタルソースに、早く使い切りたいサニーレタスを乗せて、チーズをかけたトーストと、カフェラトリーの抹茶ラテでした。




お昼ごはんは、前日の鶏塩鍋の残りと、それで作ったおじやと、前々日の白菜のお吸物でした。


圧力鍋のトラブルで硬く炊き上がってしまったお米は、おじやで無事に『完』





『ひと月3万円☆ゆるっと家ごはん』


1月26日購入品 :444円


今月累計 : 18213円


(ひと月3万円の概要は  こちらから )






ちなみに、月3回までの外食や会食は交際費扱いとしています。


なので、今回のおもてなし料理は食費には含まれていません。



それでは、今日はこの辺で


皆さまどうか良い1日を


めるでした♪




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める

昨年、20年に及ぶ摂食障害を克服しました。きっかけは、どんな事があった日も「夕飯だけは食べる」と決めた事。今でも、夕食は私にとって特別な存在。丁寧に作り、緩やかに食べる...心地良い瞬間を伝えられたらと思います。