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豆乳にハマる☆菜の花とモッツァレラのパスタ

お家ごはん
02 /20 2020

おはようございます♪



ふぉとさん、風邪のため午後休で帰宅。


病院行って、二階で休んでました。


娘はほぼ治ってきた感じだけど、私もちょっと喉がイガイガな気がする...



久しぶりにパスタを作りました。菜の花・ツナ・モッツァレラのトマトパスタ。


菜の花の苦味と、ガーリックの風味、モチモチとのび~るモッツァレラが美味しかったです。


パスタすると、翌日のお弁当に詰められないっていうズボラな理由で避けがちなのですが、久々に食べると美味しい!今日はトマト気分でしたが、オイルベース・クリームベース・スープパスタ・ミートソースも良いですね。




あとは、ほうれん草とキャベツの胡麻マヨ醤油和えと、野菜とベーコンのコンソメスープでした。


ほうれん草の苦手な娘ですが、好きなキャベツと一緒に細かく刻んでマヨ和えにしたら食べました。マヨは偉大ですね。




朝ごはんは、ハムチーズトーストと、豆乳きなこラテ。


豆乳きなこが美味しすぎて、おかわりした。これまで、料理以外で豆乳飲むのは好きじゃなかったのですが、謎にハマりました。牛乳より飲みやすい。カフェラトリー買い足したばかりなのに。




お昼は、またベーグルサンドを作りました。ハムと卵サラダ。美味しかったです。





『ひと月3万円☆ゆるっと家ごはん』


2月19日購入品 :1275円


今月累計 : 17808円


(ひと月3万円の概要は  こちらから )




ベーグルは2つ購入。ビニールに入ってるのは合挽きミンチです。うどんは、ふぉとさんがお昼に食べたいと言ったので買って来ました。





それでは、今日はこの辺で


皆さまどうか良い1日を


めるでした♪




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める

昨年、20年に及ぶ摂食障害を克服しました。きっかけは、どんな事があった日も「夕飯だけは食べる」と決めた事。今でも、夕食は私にとって特別な存在。丁寧に作り、緩やかに食べる...心地良い瞬間を伝えられたらと思います。